Der Weiße ist eine Assemblage aus Grenache blanc, Roussanne, Marsanne und Vermentino, bereits im Barrique vergoren, wodurch er seine wunderbaren Finessen erhielt. Hier schmeckt nichts nach Holz, sondern hier wurde dem Wein Kraft vermittelt, die Fruchtaromen aber erst richtig entwickelt. Der Wein schmeckt also gleichzeitig reduktiv-fruchtig (durch die lange Präsenz der Feinhefe) und gereift-weich. Langweilig-breit wird er aber nie, dafür sorgt die unvergleichliche Schiefer-Mineralik. Für diesen Preis ist der weiße "Cornet & Cie" eine Sensation!
Für den Rosé gilt das ähnlich: Extrem stoffig, intensivste Fruchtopulenz, Kraft, Länge und Schmelz - wunderbar integriertes Holz, das Abgang und Dominanz verleiht, aber in keinster Weise die Frucht stört. Ein betörender Wein! Sogar kamingeeignet!

Unsere Frankreichabteilung wächst weiter! Die großartigen Madirans von Guy Capmartin (wohl der beste Madrian-Erzeuger) aus uralten Reben sollten Sie sich genausowenig entgehen lassen, wie die frech aussehenden, aber sehr gekont vinifizierten und wirklich auch hochwertigen Rebsortenweine der Vignerons de Cers! Hinter der bunten Fassade stecken sehr gut gemachte Weine!

Viele Kunden hatten sie schon vermisst, die Produkte der Fattoria Uccelliera, vor allem den zauberhaften Amaro "Amordamaro" und den Chianti. Nun präsentieren wir Ihnen ein erweitertes Sortiment:
Phänomenal verbessert zeigt sich

der Rotwein "Trovarsi", ein Cuvée aus Sangiovese und Syrah, der nunmehr die verdiente Fassreife im Eichenfass genießen durfte, die man ihm in früheren Jahrgängen verwehrte. Das Ergebnis ist sehr interessant, denn die Weichheit und Fülle des Syrah hat sich ideal mit dem Holz verbunden und liefert den Aspekt des  Hochwertigen. Der Sangiovese trägt mit seiner Kraft und den Tanninen dazu bei, dass dieser Wein aber auch Druck entfaltet.

Ganz besondere Trouvaillen sind die beiden Öle der Fatoria: Schon das Olio Extra Vergine di Oliva (Bild rechts) ist von ausgesprochener Güte, denn es ist kräftig, aromatisch und dickflüssig. Ein Konzentrat, das den frischen Salat oder auch die Antipasti- oder Meeresfrüchteplatte adelt. Bruschetta wird zur besonderen Delikatesse. Das Olio al Tartufo ist vielen ähnlichen Produkten überlegen, weil es nicht ein industrielles Öl als Basis hat, sondern eben dieses hochwertige Extra Vergine. Dass es wie die vielen anderen intensive Trüffelaromen trägt, ist selbstverständlich. Dass es aber mit dem besseren weißen Trüffel aromtasiert wurde, schon nicht mehr. Es ist edel, mild und kräftig im Abgang. Der Preis, insebsondere in der 0,5 Literflasche, ist gerdazu lächerlich für diese Qualität. Also: Zögern Sie nicht, diese authentischen Naturprodukte der Fattoria Uccelliera zu bestellen (siehe Rubrik "Feinkost"). Es lohnt sich!

Darüber hinaus bieten wir Ihnen auch wieder den Chianti der Fattoria (der leider aufgrund von Preiserhöhungen und gestiegenen Speditionskosten etwas teurer wurde, aber immer noch günstiger ist als die meisten Classicos) und - für den kleineren Geldbeutel den "Vino della Casa" Soluva, ein leckerer, authentischer toskanischer Tischwein, der die Grill- und Gartensaison gut begleitet.

Markus Schneider      Neu von Markus Schneider: Sauvignon blanc 2008 "Kaitui". Viel Trinkgenuss und Trinkspaß mit toller Aromatik und der trendigen Sorte Sauvignon blanc. Könnte ein Sommermärchen werden. Ein Lob auf Markus "Kaitui" Schneider.

Bertani

Das Traditionsweingut vom Gardasee (u.a. "Erfinder" des Soave und Mitbegründer des Amaroneverfahrens - erzeugt die langlebigsten Amarones überhaupt) hat einen sehr schönen und raren Lugana mit der (Lagen)Bezeichnung  "Le Quaiare" erzeugt, der - für italienische Weißweinverhältnisse - über eine herrliche Finesse verfügt. Wir sind ganz sicher, dass er (trotz des stattlichen Preises) seinen Weg gehen wird. Die hauseigene, schwere und würdevolle Reliefflasche der Bertanis wird dem Erfolg nicht im Wege stehen. (s. Italienische Weine / Weißweine)

Echte Innovation verspricht das Debüt des modernsten Weinguts der Abruzzen, Tenuta Ulisse: Ihre mit dem Jahrgang 2007 debütierende Weinrange "UNICO" hat gleich mit sämtlichen erzeugten Weinen reichlich Prämierungen abgeräumt: diverse Gran Menzione auf der Vinitaly, fantastische Punktzahlen und Wein des Monats / Weingut des Monats bei "Il mio vino", super Bewertung bei Luca Maroni, viel Lob beim Wettbewerb "Wein und Fisch" usw. Warum nicht beim Gambero Rosso? Weil er für diesen Jahrgang noch nicht auf dem Markt ist! Bei Mundus Vini sind die Weine angestellt. Mal sehen, was sie dort gewinnen...
Auf der Tenuta Ulisse wird mit Criomazeration gearbeitet: Die Trauben werden schon bei der Lese auf Temperaturen nahe des Gefrierpunktes heruntergekühlt, um keine Aromaverluste zu erleiden und später unter komplettem Luftabschluss weiterverarbeitet. Dazu wird Argon, ein Edelgas, als Blockierer unerwünschter Oxydation verwendet und zugleich als antibakterieller Reinheitsgarant natürlichen Ursprungs. Das Ergebnis schmecken Sie bei Tenuta Ulisse beim Montepulciano d'Abruzzo "Unico", bei Pecorino "Unico", bei Trebbiano "Unico" und beim Cerasuolo "Unico", demnächst hier bei Vinetto: Frucht pur, wie man sie selten in Italienischen Weinen sonst findet! Merken: Tenuta Ulisse aus den Abruzzen.

Der neue Spitzenwein extra für VINETTO: "BLANC 88" vom Gault-Millaut Weingut Manz!

Neu: Nun hat die aufstrebende Genossenschaft mit Namen "Agro Argento" nicht mehr nur ordentliche bis gute Rotweine aus der Nero d'Avola im Programm - jetzt hat sie auch einen richtigen Knaller: "Timoleonte"! Für Freunde eines fruchtbetonten, zugänglichen Rotweines, der aus den besten Rebsorten besteht, die in Sizilien gedeihen: Nero, Cabernet, Merlot, Syrah und Petit Verdot. Und trotz aller Opulenz hat der Wein auch die Mineralität, die manchen aufgeschminckten Cuvées dieser Art mitunter fehlt. Ein guter Wein für's Geld, der auch den Genossen den Acker versilbern wird!

2006 "Sophie", Weißwein Cuvée trocken,  aus Südtirol vom biologisch-dynamisch arbeitenden Weingut Manincor aus Kaltern, wird die Weißweinsparte weiter aufwerten! Hier vereinigt sich  Sauvignon blanc mit Viognier und Chardonnay, veredelt durch den Vergärung und Ausbau in großen und kleinen Holzfässern. Ein Wein von tiefer Mineralik und sich langsam entwickelndem Schmelz und sich erst zögernd öffnender Frucht, der eine enorme Klasse  und Lagerfähigkeit entwickelt!

Es gibt manchmal Weine, die einem richtig nahe gehen, weil sie einfach den Punkt treffen: Sie schmecken so, als ob man schon immer auf diesen Geschmack gewartet hätte. Sie erwecken Gefühle, wie man sie im Urlaub unter Schirmpinien mit dem Geruch salziger Luft in der Nase und einem Rosmarinbusch im Rücken hatte. Sie sind ein ästhetisches Gesamtkunstwerk für Augen und Geschmackssinn. So ging es mir mit dem Aulente. Vom ersten Schluck an. Nach wie vor!

In Franken haben wir eine richtige "Geheimtipp"-Entdeckung gemacht: Das Weingut Bauerschmitt hat einen sehr schmackhaften Silvaner in der steilen, wunderbar nach Süden exponierten Keuperlage "Ziegelangerer Ölschnabel" geerntet, den sie ab sofort bei uns erhalten können. Die Spätlese ist hochreif und schwer, aber unwiederstehlich aromatisch und schmelzig! Ein ganz toller Winterweißwein! 

Die schöne Weinlage Ziegelangerer Ölschnabel (oben). Reife Silvanertrauben  im Ölschnabel im Herbst 2007 (unten linkes Bild) / Fränkischer Winzer (Vater Bauerschmitt) mit lippischer Weinprinzessin (unten rechtes Bild).

Aus FRANKREICH ist es uns gelungen, ein paar Kartons eines zweiten Jeff Carrel-Weines zu organisieren: Der Cabernet-Franc, den er dort auf dem Weingut von Bernard Alias im Süden vinifizierte ist ein Gaumenschmaus der Extraklasse zu einem Superpreis, ähnlich wie der schon eingeführte "Rubato".

Der Cabernet-Franc von Bernard Alias und Jeff Carrel.

"EDITION ST.NICOLAI"

Mit diesem "Editionswein" präsentieren wir Ihnen eine Sonderfüllung von 500 Flaschen, die das Weingut Hensel in Bad Dürkheim für uns vorgenommen hat. Der Sauvignon blanc trocken 2006 wurde mit einem eigenen Etikett ausgestattet, um deutlich zu machen, dass es sich um einen Wein handelt, der einem guten Zweck dienen soll: Die kunsthistorisch bedeutende und stadtbildprägende  evangelisch-lutherische Kirche St. Nicolai in Lemgo muss einer umfangreichen und teuren Renovierung unterzogen werden. Wir möchten die Gemeinde mit dem Verkauf dieses Weines gerne unterstützen und spenden den Gewinn  von 1000.- € nach Abverkauf der 500 Flaschen zum Zweck der Renovierung des Gebäudes. Dabei wird der Spendenanteil nicht auf den Preis aufgeschlagen! (Im Gault-Millau 2007 ist der Preis für den Jahrgangsvorgänger des Weingutes beispielsweise mit 9.- € angegeben!) 

Preis je Flasche: 8.50 € (11.33 € / L)

Machen Sie mit, helfen Sie, dieses Gebäude zu erhalten und gönnen Sie sich guten Gewissens diesen hochwertigen Weißwein oder verschenken Sie ihn zum Weihnachtsfest!

Mehr zu diesem Wein in der Rubrik "Deutsche Weine" - Weißweine.