Wir bieten Ihnen deshalb hier nur ein kleines Sortiment, dieses enthält aber Artikel, die Sie so woanders nicht so leicht finden werden und die einfach besondere Produkte sind, die qualitativ auffallen.

Olivenöle

2010 Baptisma Extra Virgin Olive Oil: Aus besten Ölgärten Kretas von Rethymno stammt dieses absolute Spitzenöl, das mit traumhaften Analysewerten aufwarten kann. Besonders der Säuregehalt von nur 0,.55 %, also unter 1% (!), sorgt für einen sehr milden Auftritt auf der Zunge. Das ist ein internationaler Spitzenwert, der ein sehr mildes und bekömmliches Öl garantiert und zugleich beste Reinheitswerte dokumentiert. Die Säure entseht nämlich u.a. durch mechanische Verletzungen, wenn nicht sauber geerntet wird und die Druckstellen zu Bräunung und Oxidation, ähnlich wie beim Apfel, führen. Dieses Öl hingegen veredelt Ihr Brot, Ihren Salat und jede mediterrane Speise.  0,5 LITER (L= 11.90 €) 5.95 €

2009 Princess of Creta,  Extra Virgin Olive Oil, Organic Farming: Hervorragendes,  sehr mildes, aber zugleich aromatisches Öl aus rein mechanischer Herstellung (ohne chemische Extraktion, kein Erhitzen!). Die besten Öle Griechenlands, vielleicht sogar der Welt, stammen aus Kreta und wenn dann noch organisch-biologische Erzeugung vorliegt, hat man ein Juwel gesunder Ernährung in seiner Küche. Weniger Qualität sollten Sie nicht verlangen. 12.50 €/Liter*

2008  Olio al Tartufo, Fattoria Ucceliera, Toskana: Ein weiteres wunderbares Produkt der Fattoria! Aus dem oben vorgestellten Süpitzenöl wird durch Zusatz des edleren, weißen Trüffelaromas ein absolutes Spitzenprodukt gewonnen: Feine, intensive Moschusaromatik mit weichem, mildwürzigen Öl. Hat in unserer privaten Blindprobe alle anderen Trüffelöle übertroffen!  (L= 51.80 €) 25.90 €* / 0,5 l !!!

Konfitüren aus dem Weinviertel

Das kulinarisch engagierte und kompetente Winzerpaar Zuschmann-Schöfmann macht mal so ganz nebenbei zusätzlich zum guten Wein noch die besten Konfitüren der Welt! Jedenfalls von denen, die wir bisher probieren durften... Das sollten auch Sie schnellstens tun, denn die Produktion ist minimal und schnell vergriffen!

2011 Birnen-Melissen-Gelee: Vollreifer Birnengeschmack fein abgerundet durch etwas Melisse. Perfekt als außergewöhnlicher Frühstücksaufstrich, zu Frischkäsen oder milden halbfesten Käsesorten! 190 gr.   4.50 €*

2011 Marillenmarmelade: Auch im südlichen Weinviertel in der Nähe zum pannonischen Klima Ungarns reifen die Marillen (Aprikosen)voll aus und stehen denen aus der Wachau nicht nach. Daraus ist diese herrlich vollfruchtige Marmelade entstanden, die nicht nur süß, sondern wirklich aromatisch schmeckt! Best off! 190 gr.  4.50 €*

2011 Zwetschke mit Zimt und Honig: Selbst als Pflaumenmushasser habe ich mich von dieser göttlichen Konfitüre überzeugen lassen. Manch ein Rotwein kann sich hier aromatisch eine Scheibe von abschneiden...! Schmeckt auch besonders in der Weihnachtszeit. 190 gr.  4.50 €

2011 Weichsel mit Zweigelt und Vanille: Dem Zweigelt-Rotwein sagt man die Aromen von Weichselkirschen nach. Hier darf er sich direkt mit ihnen einlassen, und das Wellnesbad der Kirschen wird noch gepimpt durch feine Vanille. Aufpassen! Man hört nicht mehr auf und futtert das ganze Glas leer! 190gr. 4.50 €*

2011 Pfirsich-Chili Chutney: Die Begeisterung für Chutneys ist in Westfalen eher verhalten - das süß-saure Element ist der Zunge eher fremd. Kommt noch hinzu, dass Schärfe reingegeben wird, blockiert der Mensch. Nicht so hier: Die Säure hat freundlicherweise allein die Frucht eingebracht und mit der Schärfe wurde ganz behutsam umgegangen, so dass ein großartiges Elixier zur Begleitung würziger Bergkäse entstanden ist, das vor Fruchtintensität mit Chili-Kick nur so strotzt! Großartig, ehrlich! Kann man sogar morgens auf Toast essen!  190 gr.  4.50 €*

Cremes, Saucen und Gewürze

Confit de Tomates au Thym et Romarin: Eine provenzialische Firma, die  auf Marmeladen und pikante Glaskonserven spezialisiert ist, stellt dieses köstliche Confit her, dass super zu gegrilltem und knusprig geröstetem Fleisch schmeckt. Süß-scharf und unheimlich lecker!

Herbes de Provence im Kräutersäckchen: Nicht nur nett anzusehen, sondern auch zum Kochen bzw. Würzen vorüglich ist diese Kräutermischung der klassischen Provencekräuter (Thymian, Lavendel, Rosmarin, Basilikum). Verströmt einen herrlichen Duft im Raum! 3.80 € / 50 gr.*

Delice de Artichauts, Délices du Lubéron: Ausschließlich aus frischen Artischocken der Region Provence / Luberon produziert "Delices du Luberon" aus ausgesuchten Rohwaren herrvorragende Aufstriche und Pestos. 3.80 € * / Glas 90 gr.

Olivade de Poivrons Rouge, Délices du Lubéron: Aus rotem Paprika, schwarzem und rotem Pfeffer und Oliven entstand dieses aromatische, köstliche "Pesto", das sowohl aus Soßenbeigabe, als auch zu Pasta und als Brotaufstrich überzeugt. 3.80 €* / Glas 90 gr.

Pistounade au Basilic de Provence, Délices du Lubéron: Pesto auf provencalisch mit viel leckerem Basilikum und grünen Oliven und feinen Gewürzen. 3.80 €* / Glas 90 gr.

Sardinade, Délices du Lubéron: Dass man sich in Südrankreich gut auf Fischgerichte versteht, ist nichts Neues. Dass es aber nicht immer salzige Sardellen wie auf der Pizza Napoli sein müssen, beweist dieses Produkt: Peperonis aus Espelette, sonnengetrocknete Tomaten und fangfrische Sardinen bilden die Grundlage dieses köstlichen Produkts! 3.80 €* / Glas 90 gr.

Thoionade, Délices du Lubéron: Schließlich ereilt den Thunfisch das gleiche Schicksal wie die Sardinen: Pepperonis aus Espelette und sonnengetrocknete Tomaten geben ihm Cremigkeit und Frucht mit! 3.80 €* / Glas 90gr.

Confiture des Clementines, Charles Antona: Leckere und milde Konfitüre aus Korsika, die den herrlichen Geschmack von Clementinen auf den Frühstückstisch bringt,  aber ohne die Herbe von Orangen! 3.95 €* / 250 gr. Glas

Grattons de Canard, Covi Sologne: Aus dem Perigord stammt  dieses wunderbare Entengericht - ähnlich einer Rilette wird das feinste Fleisch der Ente im eigenen Saft, nur unter Zugabe von Knoblauch, Salz und frischem schwarzen Pfeffer eingekocht. Ganz bäuerlich, ohne Schnickschnack, aber unnachahmlich gut! Sollten Sie unbedingt probieren! 3.80 €* / 180 gr. Glas

*Alle Preise inkl. Mehrwertsteuer und ggf. zzgl. Versand- und Verpackungskosten (siehe Punkt "Impressum / AGBs")!