Wir bieten Ihnen deshalb hier nur ein kleines Sortiment, dieses enthält aber Artikel, die Sie so woanders nicht so leicht finden werden und die einfach besondere Produkte sind, die qualitativ auffallen.

Olivenöle

2008 Olio Extra Vergine di Oliva, Fattoria Uccelliera, Toskana: Hervorragendes, hochviskoses und sehr aromatisches Öl aus rein mechanischer Herstellung (ohne chemische Extraktion!). Schmeckt intensiv  nach den roten, eisenhaltigen Böden um Fauglia im toskanisch-maritimen Bereich der Colline Pisane. Kostbar und intensiv. Wertet nicht nur Blattsalate auf, sondern auch den frischen, kühlen Meeresfrüchtesalat oder die Bruschetta! (L=21,80 €) 10.90 € / 0,5 l

2008  Olio al Tartufo, Fattoria Ucceliera, Toskana: Ein weiteres wunderbares Produkt der Fattoria! Aus dem oben vorgestellten Süpitzenöl wird durch Zusatz des edleren, weißen Trüffelaromas ein absolutes Spitzenprodukt gewonnen: Feine, intensive Moschusaromatik mit weichem, mildwürzigen Öl. Hat in unserer privaten Blindprobe alle anderen Trüffelöle übertroffen! (L= 150.- €) 7.50 € / 0,05 l ...auch in der Halbliterflasche für die Gastronomie: (L= 51.80 €) 25.90 € / 0,5 l

Cremes und Saucen

Aioli: Original aus südfranzösischer Produktion,  aus einem kleinen Familienbetrieb in der Fischerstadt Séte. Die authentische Aioli, wie sie einfach zu gegrillten Scampi mit kunsprigem Baguette ein Muss ist!

Confit de Tomates au Thym et Romarin: Eine provenzialische Firma, die  auf Marmeladen und pikante Glaskonserven spezialisiert ist, stellt dieses köstliche Confit her, dass super zu gegrilltem und knusprig geröstetem Fleisch schmeckt. Süß-scharf und unheimlich lecker!

Anchois de Pescadou:  Die Familie Ferrignade legt die besten Anchovisfilets (Mini-Makrelen) in wirklich feines Olivenöl mit etwas Zitrone, frischer Petersili und einem Hauch Knoblauch. Fein, mild und doch herrlich geschmacksintensiv! Tollo Tapas, viel besser als "Sardinen in Öl" VERGRIFFEN!!